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かつぶし屋まるぶん岩瀬商店|愛知県豊橋市|だしと削り節の専門店。ご贈答、お祝い品にどうぞ。



ホームイベント登場セットかくれた豊橋名産品発見!セット
商品詳細

かくれた豊橋名産品発見!セット[OS13]

販売価格: 2,700円 (税込)
[在庫あり]
数量:

2013年4月にアイプラザ豊橋リニューアルオープンイベント

いざ出陣!かくれた豊橋名産品発見!

という企画にて

紹介された2品です。

イベントにて登場した名古屋おもてなし武将隊の初代信長役

「憲俊」さんが旨い旨い!と絶賛して頂きました。(^^)

お値打ち価格で2625円送料代引き手数料込みで

2940円にてお届けします。

ユルキャラもたくさん登場したこのイベント!!

まるぶんは豊橋市のトヨッキーを味方につけて

いざ出陣!(^^)

 

 

アイプラザ豊橋にて200人以上の人達がいる中で

のトークです。(^^)

憲俊さんと大樹さんとのトークの様子

まるぶんが75年以上前からこの形で販売している

宗田厚削りを手にして商品を開けたら一目散!!

むしゃむしゃむしゃむしゃ勢いよく

宗田厚削りをたべまくる!!

これはお酒のおつまみにもなる!と太鼓判!

(どれだけ食べるんだあ!きっと会場にいた人達は

そんなに旨いなら皆に分けろ!と思ったと思います。)

 そして大人気のかつぶしせんべい

かつぶし屋の踊り子も食べて頂き

 

 

 

憲俊さん「今まで食べたせんべいの中で一番美味しい」

と大絶賛!

 

トークのおかげで皆さん宗田厚削りとかつぶし屋の踊り子に

興味津々!販売会場は行列でにぎわいました。(^^)

憲俊さん、大樹さんありがとうございました(^^)

 

<商品内容>

宗田厚削り110g×2

濃厚でこくのある

おだしを堪能できます。

もちろん憲俊さんのようにむしゃむしゃと

食べても健康的なおつまみになります。

 

宗田厚削りの元祖ともいえるこの厚削りは

 

地元豊橋の飲食店さん、お客さんにご愛顧されて

 

何と!75年以上!

 

かつぶし屋のまるぶんの初代岩瀬文吉さんが

 

余っている宗田かつおを見てこの魚を削り節に

 

したらどうか??と提案したとされています。

 

ダシを取る時は削り節を入れるとき鍋のお湯を

 

ボニータ「弱火にしてナミナミ・ユラユラ・フラダンスを

 

踊るくらいの火加減ナミユラ」ということで

 

まるぶんのおだしの取り方

 

(1)たっぷりのお水800cc程度を鍋に入れ、火にかけます。

(400cc程度で削り節10gの分量です。)

 

(2)沸騰したら弱火にして削り節を入れます。

 

(3)弱火任して10分程度煮出したら澄んだダシ取れます

 

(丸文ではこの火加減のことを

 

ナミナミ・ユラユラ・フラダンスと表現しています。)

 

だまされたと思ってやってみてください。この火加減の

 

おかげでダシがうまくとれたという声が多数あがっています。

 

そしてもう一品のかつぶし屋の踊り子は

 

 

 

豊橋市長佐原市長もお気に入りの

かつぶしを贅沢に使ったかつぶし入りせんべいです。

ピリッとどうまいおせんべいとなっています。(^^)

かつぶし屋の踊り子100gが4個入っています。

 

宗田厚削り110g

原材料名:国産かつお・ふし

密封の方法:不活性ガス充填、

気密容器入り内容量:110g、

賞味期限:製造日から10ヶ月

保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい。

 

かつぶし屋の踊り子

名称  油菓子
   原材料名 澱粉、いか、たこ、植物油脂、かつお節、砂糖、食塩、醤油、みりん、

           醗酵調味料、カツオエキス、唐辛子、デキストリン、酵母エキス、たん白加水分解物
           加工澱粉、調味料(アミノ酸等)甘味料(ステビア、カンゾウ)乳化剤
           (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
    内容量100g
    賞味期限 製造日より3ヶ月

 

 

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