かつぶし屋まるぶん岩瀬商店|愛知県豊橋市|だしと削り節の専門店。ご贈答、お祝い品にどうぞ。




ホーム伊勢神宮奉納品かつお削り
商品詳細

かつお削り[K1]

販売価格: 540円~2,400円 (税込)
オプションにより価格が変わる場合もあります。
在庫確認はこちら
入り数:
数量:  袋

丸文が誇る自慢の逸品です。

豊橋市の高級飲食店が使用していて、

おだしを取ると!!!

甘みがあり、上品な味わいを楽しめます。

店長自身数ある世の中にある鰹削りのなかでも

いい香り!いい香り!いいおだし!

と思える逸品です。

そして!

今までのおだしよりこだわった!

良いおだしが使ってみたい!

鰹の香りを堪能したい!

という方にお勧めです。

原材料はより厳選された一本釣りのかつおを使用しており

鹿児島県指宿郡山川町で職人達が丁寧に仕上げた

最高級の枯本節を原材料としております。

「これでお雑煮のダシを取るとよそのダシは使えない」

とおっしゃって年末にまるぶんに来られるお客様が

いらっしゃいます。

(用途はおすましや煮物のダシ等、にも使われます。

普段使われても大変鰹の風味を楽しむことができます。)

まるぶん極上かつお削りを使って作っただし汁です。

上品な澄んだおだしが取れます。

<玄関開けたら香りが違う>

かつぶし屋のまるぶんスタッフさんがこの鰹削りで

おだしを使うと香りが違うよね!というお話を

していたら我が家では帰宅した子供さんが

お母さん

「今日は何を作っているの?玄関開けたら香りが

違うね!」というコメントを頂いたそうです。

よほど鰹削りの香りが家の中を満たしていたの

でしょうね。そこで一句

「削りたて、鰹削りで、ダシ取れば

帰宅した家族を満たすいい香り」

 

<まるぶんのおだしの取り方>

ボニータちゃん登場(^^)

まるぶんはナミナミ・ユラユラだしを取るユラ(^^)

ということで

(1)たっぷりのお水800cc程度を鍋に入れ、

火にかけます。

(400cc程度で削り節10gの分量です)

(2)沸騰したら弱火にして削り節を入れます。

(3)弱火にして10分程度煮出したら澄んだダシが

取れます。

(まるぶんではこの火加減のことを

ナミナミ・ユラユラ・フラダンスと言っています。)

そして★そして☆さらに♪さらに♪

美味しくダシを取りたいという方にお勧めは

ダシ取り鍋! 7000円

 

1ダシの味がワンランク上がる!!!

2鍋があるためダシを取るのが楽!!

3岩瀬家でも大好評

 

 

 

 

原材料名:国産かつお・かれぶし
密封の方法:不活性ガス充填、気密容器入り
内容量:80g、180g,
500g
賞味期限:製造日から10ヶ月
保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保管して下さい。

 

他の写真
(画像をクリックすると大きく見られます)
まるぶん謹製かつお削り180gの商品形態となります。

価格は1080円となります。
(画像をクリックすると大きく見られます)
まるぶん謹製かつお削り500gの商品形態となります。

価格は2400円となります。

この商品をご購入された方はこちらの商品もご購入されています
ダシ取り鍋

ダシ取り鍋
[N0001]

7,200円
[在庫あり]
羅臼昆布

羅臼昆布
[k1001]

1,240円
[在庫あり]
ダシポット

ダシポット
[N0002]

2,700円
[在庫数 20点]
  Powered by おちゃのこネット
ホームページ作成とショッピングカート付きネットショップ開業サービス